Peamine eelis on lihtsam omastatavus: kitsepiim on organismile kergemini seeditav kui lehmapiim, vähendades seedetrakti koormust. Samuti on kitsjuust täiesti hüpoallergeenne. Lisaks märgivad spetsialistid madalamat kolesterooli- ja rasvasisaldust, mis teeb kitsjuustu heaks valikuks dieetide järgijatele. Oluline on ka see, et selles on vähe laktoosi, seega laktaasi puudulikkuse korral ei ole see nii ohtlik kui lehmajuust. Kitsjuustu […]
