Peamine eelis on lihtsam omastatavus: kitsepiim on organismile kergemini seeditav kui lehmapiim, vähendades seedetrakti koormust. Samuti on kitsjuust täiesti hüpoallergeenne.
Lisaks märgivad spetsialistid madalamat kolesterooli- ja rasvasisaldust, mis teeb kitsjuustu heaks valikuks dieetide järgijatele. Oluline on ka see, et selles on vähe laktoosi, seega laktaasi puudulikkuse korral ei ole see nii ohtlik kui lehmajuust.
Kitsjuustu kasulike omaduste osas tuleb esmajärjekorras märkida, et see varustab organismi rohkem kaltsiumiga kui lehmajuust, mistõttu on see vajalik kõigile, kes kannatavad luu- ja lihaskonna haiguste all.
Olge terved !!!
